Ci sono sette nuovi cuochi in città. Sono Francesco, Alessandro, Federica, Mattia, Francesco, Lara e Flora, i ragazzi del centro diurno Oltretorrente che hanno partecipato al corso di cucina organizzato dalla Fiorente cooperativa con la collaborazione del Consorzio Parma Quality Restaurants.
Sono in venti e in comune hanno la voglia di fare: insieme! Lo ha ben spiegato Enrico Bergonzi nel presentare, nei giorni scorsi ad ALMA, la scuola di alta cucina di Colorno (PR), il suo e gli altri 19 ristoranti che hanno dato vita al Consorzio Parma Quality Restaurants.